Zucker: süß und gefährlich

    Übergewicht ist eine neue Volkskrankheit – betroffen sind leider auch immer häufiger schon Kinder und Jugendliche. Lange ging man davon aus, dass vor allem eine sehr fettreiche Ernährung die Ursache dieser Entwicklung ist. Es stellte sich jedoch heraus, dass unser gigantischer Zuckerkonsum das weitaus größere Problem darstellt. Der Unterrichtsfilm behandelt drei zentrale Fragen: Wo ist überall Zucker drin? Warum ist zu viel Zucker gefährlich? Wie kann man Zucker vermeiden? Das Ziel des Films ist, dass die Schülerinnen und Schüler Zuckerfallen erkennen und erfahren, wie man seinen Zuckerkonsum mit einfachen Tricks reduzieren kann.

     

     


    Produktionsjahr

    2020

     

    Laufzeit

    19 min

     

    Inhalte DVD

    1 Unterrichtsfilm, 4 Filmsequenzen

     

    Inhalte DVD-ROM

    Didaktische Hinweise, 7 Arbeitsblätter (in Schüler- und Lehrerfassung), 8 Grafiken

     

    Zielgruppe

    Allgemeinbildende Schulen (3–6)

     

    Bestellnummer

    46502284 (DVD), 55501889 (Onlinemedium)

     

    Lizenzen

    Schul-Lizenz: 75 EUR

    Medienzentren-Lizenz: 195 EUR

    Kreis-Online-Lizenz: 595 EUR (bis 100 Schulen), 795 EUR (bis 200 Schulen)

     

    Lernziele

     

    Die Schülerinnen und Schüler

    • lernen die drei Hauptnährstoffe kennen: Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette,
    • verstehen, dass es viele verschiedene Kohlenhydrate gibt und Zucker die Grundeinheit ist,
    • erkennen, dass Kohlenhydrate bei der Verdauung in Zuckerteilchen zerlegt werden,
    • erfahren, wie sie anhand der Angaben auf der Verpackung den Zuckergehalt eines Lebensmittels herausfinden können,
    • erkennen, dass manche Lebensmittel einen sehr hohen Zuckeranteil haben, andere einen geringen,
    • verstehen, dass zu viel Zucker dick machen kann,
    • lernen Folgekrankheiten von hohem Zuckerkonsum kennen: Übergewicht, Karies, Zuckerkrankheit,
    • verstehen, dass man durch eine aufmerksame Auswahl seiner Lebensmittel die Aufnahme von Zucker deutlich reduzieren kann.
    Schlagwörter

    Adipositas, Diabetes, Eiweiß, Ernährung, Fett, Glukose, Insulin, Karies,

    Kohlenhydrat, Protein, Übergewicht, Verdauung, Zucker, Zuckerkrankheit

     

     

    Sachgebiete

     

    Grundschule

    Sachkunde ● Mensch ● Gesundheitserziehung

     

    Biologie

    Menschenkunde ● Stoffwechsel, innere Organe

    Menschenkunde ● Krankheiten und Vorbeugung

     

    Gesundheit

    Gesunderhaltung ● Ernährung

    Gesunderhaltung ● Krankheitsvorsorge und Früherkennung